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 di-22-agosto-2023/
SUMMARY:Archeogustando: alla mensa del Marchese - martedì 22 agosto 2023
DESCRIPTION: Una magica sera d’estate\, antiche note che risuonano nell
 ’aria e prelibate pietanze: inizia così il viaggio a ritroso nel tempo 
 che conduce a Melpignano\, nell’elegante Palazzo Marchesale\, dove si ri
 evocano le atmosfere del Rinascimento per una notte.\n\n L’evento “Ar
 cheogustando alla mensa del Marchese” è un’originale cena esperienzia
 le e un momento conviviale a tema archeologia del cibo\, che ripropone ric
 ette e portate dell’epoca servite nelle stoviglie riprodotte fedelmente 
 in base ai reperti rinvenuti nei siti locali di Roca Vecchia\, Muro Lecces
 e\, Cutrofiano e Lecce.\nUn’archeologa medievista vi accompagnerà alla 
 scoperta del rituale del cibo nel Rinascimento.\nMai come nel Rinascimento
  mangiare bene e saper stare a tavola diventano un’arte. Il banchetto er
 a un momento di festa\, un rituale e la tavola il “palcoscenico” per e
 sprimere l’estro della casata nobiliare e la bravura dei cuochi”.\n\n
  Si vivrà la magica atmosfera del Rinascimento durante la ricostruzione 
 gastronomica e varcata la soglia del Palazzo Marchesale\, alle 19.30 gli o
 spiti\, in compagnia dell’archeologa visiteranno gli ambienti del piano 
 terra decorate dai preziosi affreschi\, come il mito di Lucrezia\, emblema
  della fedeltà coniugale e le quattro virtù cardinali ma anche motivi ve
 getali\, episodi mitologici e scorci bucolici di un giardino con fontana.\
 nDopo la visita guidata ci si accomoderà alla tavola imbandita. Ed ecco c
 he il filo del tempo si riavvolge e ogni partecipante sarà invitato a lav
 arsi le mani nelle bacinelle con acqua odorosa e fiori profumati.\n\n Nel
 la composizione del menu ci si è ispirati a usi e costumi del periodo: gl
 i antipasti erano tra i più svariati tra cui formaggi con pane e patè. I
  cereali avevano un ruolo preponderante: grano\, farro\, orzo\, miglio\, a
 vena e riso erano serviti in vari modi come zuppe\, purea\, focacce e tort
 e. Una grande varietà di verdure accompagnava le pietanze: cavoli\, rape\
 , cardi\, cicorie\, carote\, zucca\, carciofi\, come testimoniano gli stes
 si affreschi del Palazzo. La frutta arricchiva ogni pietanza\, dalla carne
  ai dolci: mele\, melograni\, mele cotogne\, prugne\, uva\, limoni\, cedri
 \, arance amare e non mancavano nocciole\, mandorle\, pinoli e fichi.\n\n
  Tra le portate si susseguiranno i racconti dell’archeologa e si ascolt
 erà il suono di strumenti d'epoca\, come il liuto di Andrea Cataldo\, liu
 tista\, compositore e direttore d’orchestra\, che eseguirà chanson\, vi
 relai e ricercare di importanti musicisti del tardo Medioevo e Rinasciment
 o italiano che renderanno la serata ancor più suggestiva.\n\nOre 19:30 - 
 Visita guidata del Palazzo Marchesale\nOre 21:00 - Cena rinascimentale con
  l'archeologa e accompagnamento musicale.\n\n Menù: Pane tostato con sal
 sa verde al dragoncello - Formaggi di Masseria - Erbazzone – Salviata\; 
 Pignata di verdure e grano nuovo - Purea di fave secche e cicorie con crem
 a di mele\, finocchi e salvia - Arrosto con composta di frutta secca e spe
 zie - Cotognata - Datteri farciti con pasta di mandorla - Torta di riso - 
 Frutta\, Acqua e Vino\n\nLa prenotazione è obbligatoria. Max 30 partecipa
 nti.\nCosto intero 40 €\;\nCosto ridotto 20 € per minori di 13 anni\nG
 ratuito per i minori di 7 anni\n\n 𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 
 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢: 𝟑𝟐𝟕𝟕𝟏𝟐
 𝟖𝟎𝟐𝟒\n\nL'evento "Archeogustando: alla mensa del Marchesale" r
 ientra nella rassegna "Melpignano Promuove Cultura" del Comune di Melpigna
 no
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