Erbe da gustare a Melpignano

L’ irresistibile profumo della primavera nell’oasi della Pineta Longa, si trasforma in una passeggiata lenta tra i colori delle querce, dei pini e delle piante tipiche della macchia mediterranea.

Accompagnati dagli esperti del Centro di Cultura Popolare di Melpignano verranno percorsi i sentieri che costeggiano i campi trasformati in orti sociali, tra i racconti sulla flora locale, fino a raggiungere l’aia ed il suo casolare ottocentesco dove verranno svelati i segreti delle piante spontanee e il loro utilizzo in ambito curativo, cosmetico, culinario e cerimoniale.

Mentre canti e stornelli di musica popolare risuoneranno nell’aria, i sensi verranno risvegliati da tisane a base di Bidens Aurea, qui coltivata, da gustare con cannella, cardamomo, chiodi di garofano, vino aromatizzato ai pruni selvatici; il tutto accompagnato da tortini alle erbe, crostini con crema di semi, foglie e fiori eduli, friselline con pesto di fave fresche, crostate con composta di frutti della tradizione locale.